KRKONOŠE SEVERNÍ MORAVA A SLEZSKO STŘEDNÍ MORAVA JIŽNÍ MORAVA VYSOČINA VÝCHODNÍ ČECHY ČESKÝ RÁJ ČESKÝ SEVER SEVEROZÁPADNÍ ČECHY ZÁPADOČESKÉ LÁZNĚ PLZEŇSKO ŠUMAVA JIŽNÍ ČECHY PRAHA OKOLÍ PRAHY PO RUSSKIPOLSKIFRANCAISDEUTSCHENGLISHČESKY
BESKYDY A VALAŠSKO
  Dopravní přístupnost
Beskydy
Valašsko
Informační centra
Města a obce
Osobnosti a rodáci
Destinační management
 
PŘÍRODA A JEJÍ OCHRANA
  CHKO BESKYDY
Chráněná krajinná území
Přírodní zajímavosti
Jeskyně a propasti
Vrcholy, hřebeny, sedla
Fauna a flora
Naučné stezky
 
KULTURA, ZÁBAVA, SPORT
  Kultura a zábava
Sport a relaxace
Zimní sporty
Katalog KUDY Z NUDY
Aktivní dovolená
 
PAMÁTKY A ZAJÍMAVOSTI
  Památkové rezervace
Památkové zóny
Hrady a zámky
Památky a architektura
Církevní památky
 
TURISTIKA A VOLNÝ ČAS
  Agroturistika
Pěší turistika
Cykloturistka
Vodní turistika a sporty
Vinařská turistika
 
LÁZEŇSTVÍ
  Lázeňská zařízení
Lázeňské domy a sanatoria
Lázeňská procedura
Přírodní léčivé zdroje
 
KONGRESOVÁ TURISTIKA
  Výstavy a výstaviště
Kongresová centra
Výstavnictví a propagace
 
UBYTOVÁNÍ A STRAVOVÁNÍ
  Autokemp, kemp, tábořiště
Hotely, penziony
Chaty a chalupy
Rekreační areály
Další ubytování
Restaurace
Příjemné posezení
Gastronomické speciality
 
Království perníku

Návrh nápojového lístku sekt baru [ Vinařství ]

Návrh nápojového lístku sekt baru

Sestavit nápojový lístek specializovaného odbytového střediska je skutečná výzva odborně zdatnému personálu. Základní rada je jednoduchá: nejdříve formulujte klíč, podle kterého lístek zkonstruujete.

Sám bych uvažoval takto: Mám za úkol sestavit nápojový lístek sekt baru v českém prostředí. Jeho dominantou tedy musí být šumivá vína českého původu, dále šumivá vína ostatní (včetně nízkoalkoholických šumivých nápojů) a konečně další sortiment nápojů v určitém pořadí. Nesmím zapomenout ani na míšené nápoje s šumivým vínem. Přidržím se zásady, že vína po sklenkách předcházejí vínům podávaným v láhvích, že produkty suché předcházejí polosuchým a sladkým a produkty lokální mají přednost před dovozem. Konečně vzpomenu na standardní řazení nápojového lístku,
tj.: Kořeněná vína a aperitivní speciality * Míšené nápoje (v tomto případě kromě těch, jež uvažují šumivá vína) * Vína bílá, růžová a červená * Vína de-zertní * (Vína šumivá - ta jsou již v čele lístku!) * Likéry * Destiláty * Nealkoholické nápoje * Piva * Teplé nápoje * a upravím je pro specializované středisko.

Lístek by pak mohl ve své úvodní specializované části vypadat například takto:

Česká šumivá vína:

Louis Girardot brut 0,15 l
Château Radyně brut 0,15 l
Bohemia Regia brut 0,15 l
Bohemia Regia sec 0,15 l
Bohemia Sekt demi sec 0,15 l
Cuvée Charmante 0,15 l
Château Belveder demi sec červené 0,15 l

Louis Girardot brut 0,75 l
Château Radyně brut 0,75 l
Bohemia Regia brut 0,75 l

Bohemia Regia sec 0,75 l

Bohemia Sekt demi sec 0,75 l
Cuvée Charmante 0,75 l

Bohemia Sekt rosé demi sec 0,75 l
Château Belveder demi sec červené 0,75 l

Perlivá vína:

Frizzante 0,75 l

Nízkoalkoholické šumivé nápoje:

Avanti (Clasic, Light, Rosé, Royal Cassis) 0,75 l

Šampaňská vína:

Italská spumanti:

Jiná šumivá vína:

Míšené nápoje s šumivým vínem:

Champagne Cocktail
Kir Royal
Mimóza

French 75
Bellini
On Your Toes
Death In The Afternoon
Chicago
Creole Cocktail
Ritz
Black Velvet

Pick Me Up
I.B.U.

Bowle:

Badminton
Studená kachna (Kalte Ente)
Ananasová bowle

(A dále podle klíče uvedeného výše: míšené nápoje s šumivým vínem a šumivá vína se ovšem již neopakují.)

UMÍSTĚNÍ

DALŠÍ INFORMACE: http://www.bohsekt.cz

Typ záznamu: Vinařství
AKTUALIZACE: uživatel č. 705 org. 2, 16.03.2004 v 11:30 hodin
Copyright 1998-2022 © www.infoSystem.cz,
součást prezentačního a rezervačního systému Doménová koule ®
REGIONY A OBLASTI ČR
  Turistické regiony ČR
Turistické oblasti ČR
Pohádkové regiony
 
VYHLEDÁVÁNÍ
  Vyhledávací centrum
Rejstřík oblasti
Databanka akcí
 
ZPRÁVY A AKTUALITY
  Tiskové zprávy
Aktuality
Zprávy horské služby
 
SLUŽBY PRO TURISTY
  Informační centra
Průvodcovské služby
Tlumočníci a překladatelé
Bankovní služby
Turistický produkt
Záchranné služby
Sněhové zpravodajství
 
KALENDÁŘ AKCÍ OBLASTI
  Akce pro děti
Kino, divadlo, výstavy
Folklorní akce a festivaly
Turistické akce
Kalendář kongresů, konferencí
Kalendář veletrhů a výstav
 
FOLKLOR A TRADICE
  Etnografický region
Etnografický subregion
Folklorní sdružení
Folklorní soubory
Folklorní festivaly
Lidové tradice a zvyky
Lidová řemesla a výrobky
 
KLUB ČESKYCH TURISTŮ
  Krajská oblast KČT
Odbor KČT
Turistické odznaky a známky
 
REGIONÁLNÍ ROZVOJ
  Regiony a sdružení
Investiční příležitosti
Průmyslové zóny
Nemovitosti na prodej
Průmyslová výroba
Potravinářská výroba